เมื่อรองเท้าและอาหารมารวมกันอย่างลงตัวใต้ชายคาเดียวกัน

Kitchen & Kicks

เกิดเป็นที่พบปะของคนรักความสนุกกลางทองหล่อ คนทั่วไปอาจจะมองว่าอาหารกับรองเท้านั้นเป็นของต่างกัน อยู่กันคนละหมวดหมู่ แต่สำหรับขันเงิน เนื้อนวล ศิลปินฮิปฮอปจากวงไทเทเนียมกับเพื่อนซี้อย่าง จอน ลอ (Jon Lor) และชาลี คาเดอร์ (Chalee Kader) มองว่าทั้งสองสิ่งมีจุดร่วมกันคือ ‘มันเป็นศิลปะ’

_MG_0131-w1

สิ่งที่พวกเขาลุ่มหลงเหมือนกันก็คือสนีกเกอร์ เลยเกิดไอเดียอยากทำร้านขายสนีกเกอร์ขึ้นมา รวบรวมรองเท้าเจ๋งๆ แล้ว  ทำให้มันเป็นเหมือนชุมชนของคนรักสนีกเกอร์ และเปิดโอกาส ให้คนสามารถนำรองเท้ามาฝากขายได้ “ผมว่า ร้านเราเป็น Consignment Store สำหรับรองเท้าผ้าใบแห่งแรกของประเทศ หรืออาจจะของภูมิภาคนี้ด้วยซ้ำ” ขันเงินกล่าว เขามองว่าร้านที่รับขายสินค้ามือสองแทนเจ้าของ (Consignment Store) กำลังเป็นธุรกิจที่กำลังนิยมในไทย แต่ส่วนใหญ่จะขายสินค้าลักชัวรีอย่างกระเป๋าหรือรองเท้าเท่านั้น

_MG_0045-w1

ด้วยความที่อยากให้ที่นี่เป็นเหมือนที่แฮงก์เอาต์ของคนที่ชอบอะไรเหมือนๆ กัน และหนึ่งในหุ้นส่วนเพื่อนซี้ ชาลี คาเดอร์ ก็เป็นเชฟระดับท็อปของประเทศอยู่แล้ว ก็เลยทำร้านอาหารให้เป็นส่วนหนึ่งของ Knock โดยเมนูที่เชฟชาลีรังสรรค์ให้แก่ร้าน Knock Kitchen ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารที่พวกเขาชื่นชอบและคุ้นเคยสมัยที่ใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกา เช่น แฮมเบอเกอร์ ไก่ทอด หรือ Mac n Cheese

_MG_0105-w1

บรรยากาศของร้านนั้นเรียบง่ายแต่มีลูกเล่น ออกแบบโดย Onion ใช้แนวคิด ‘Inside is outside, and outside is inside’ ผนังสีขาวตกแต่งด้วยอิฐบล็อกคอนกรีต เพดานสูงโปร่งบุด้วยไม้ สีเขียวมิ้นต์ มีช่องเปิดขนาดใหญ่ สามารถเห็นต้นไม้สีเขียว ด้านนอก ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ที่เฉลียงหลังบ้าน แทบจะลืมไปเลยว่าร้านนี้ตั้งอยู่ใจกลางซอยทองหล่อ ที่จะต้องเป็นทองหล่อ “เพราะเป็นที่ที่เรามาแฮงก์เอาต์กันอยู่แล้ว พอเปิดร้านก็เหมือนสร้างพื้นที่ให้คนที่มีความชอบแบบเดียวกันมานั่งเล่น พูดคุย เลือกดูรองเท้า และทานอาหาร สุดท้ายแล้วพวกผมก็แค่เอาตัวตน เอาความฝันของตัวเองมาตีความ และสื่อออกมาเป็นร้านนี้” ขันเงินกล่าวในนามของตัวแทน Knock BKK

_MG_0024 w1

Related Post